春の七草
今日は1月7日。
福岡は珍しく雪が舞う寒い朝です。
お正月の疲れは出ていませんか？
七草がゆは唐の時代に1月7日「人日（じんじつ）の節句」の行事として
食べられとことによるものだそうです。
これが日本に伝わって春先の「若菜摘み」という風習と結びついて「七草がゆ」
となり、平安時代の宮中行事となったようです。
お正月に普段より豪華な食事を食べて
「脾胃」に負担がかかっている状態をリセットするにはとても良い
風習ですね。
ちなみに七草は言えますか？
せり、ナズナ、ゴギョウ、はこべら、ホトケノザ、スズナ、スズシロですね。
薬膳的にみると
芹（せり） 性味：甘苦・涼 帰経：肺胃 効能：清熱・利水・涼血・平肝・解毒
薺（なずな・ぺんぺん草）性味：甘・涼 帰経：肝・腎・脾 効能：健胃・利水・止血・養肝・明目
御形（ごぎょう・母子草）性味・甘・平 帰経：肺・脾・胃 効能：祛痰・止咳・平喘・祛風湿・降血圧
繁縷（はこべ）性味：甘・微鹹・平 帰経：肝・大腸 効能：活血・催乳・清熱解毒
菘（すずな・カブ）性味・甘苦辛・温 帰経：脾肺 効能：補五臓・生津・健脾・通便・活血
蘿蔔（すずしろ・大根） 性味：辛甘・涼 帰経：肺胃 効能：消食・化痰・降気
これを見ると食べ過ぎや飲みすぎで胃腸にこもった熱を冷まして、消化を助け、解毒するという効果が十分期待できますね。
これをお粥にいれると白米を使います。
白米 性味・甘・平 帰経：脾胃 効能：補中・補気・健脾・和胃
の作用があり、さらに胃腸に効くということです。
寒いこの時期に、脾胃に優しい七草がゆを是非食べてください。
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